SOPA DE SOJA COM QUEIJO PARMESÃO

INGREDIENTES:


200 Gramas de soja em grãos
1 Caldo de carne
1 Cebola média picada
1 Fio de azeite
2 Mandioquinhas bem picadinhas
1 Batata grande picada
1 Cenoura picada
1 Chuchu picado
3 Dentes de alho picados
Cheiro verde á vontade
1 Xícara de queijo parmesão


MODO DE PREPARO:


Coloque todos os ingredientes na panela de pressão menos o queijo, junte 2 litros
de água fervente feche a tampa, deixe cozinhando por 40 minutos, desligue, coloque
a sopa no prato e distribua o queijo, sirva imediatamente.