SALADA DE GRÃOS DE SOJA

INGREDIENTES:

150 Gramas de soja em grãos
1 Tomate médio sem pele picado
1 Pimentão verde bem picadinho
6 Azeitonas pretas picadinhas
3 Colheres de sopa de azeite de oliva
1 Pacotinho de caldo de frango em pó
1/2 Xícara de milho verde
5 Colheres de sopa de vinagre
1 Colher de sopa de ervas finas
3 Colheres de sopa de palmito picado


MODO DE PREPARO:


Lave a soja e leve-a à panela de pressão com 2 litros de água, feche a tampa e
cozinhe por 30 minutos, escorra e misture com os outros ingredientes, leve à
geladeira e sirva gelado.